松软好的葡萄干面包做法

面粉 适量

鸡蛋 适量

碗中打入五个鸡蛋，加上四十克白糖，3克盐，5克酵母粉，

把鸡蛋液搅拌均匀，加上500克面粉，适量纯牛奶，20克黄油。

然后揉成面团，搓出膜，再盖上保鲜膜醒发至两倍大。

醒发好的面团揉搓排气，分成相等份的小剂子。

再把小面团揉圆，擀成椭圆形状，撒上适量葡萄干，卷起。

再次擀长，再次卷起。如下图。

最后模具中刷一层食用油，放入面团，二次醒发，刷上蛋液，撒上椰蓉，盖上保鲜膜，上蒸锅蒸20分钟，松软好吃的葡萄干面包就做好了。