这是墨西哥家家必做的最经典的小吃。家有朋友来访，这个墨西哥番茄莎莎用薯片蘸着吃是我开场的杀手锏。朋友们不一定都很健谈，但都很乐意吃东西。熟悉不熟悉的朋友一尝这个莎莎，都不约而同的问“难道是你自己做的？比商场买的好的太多了！”，于是一下子找到了话题，话匣子就打开了。
食材
1
番茄 900克
2
辣椒 80克
3
盐 8克
4
水 90克
5
柠檬 7克
6
孜然 8克
7
洋葱 8克
8
白砂糖 25克
方法/步骤
1
食材就这些。可以省去的是青椒和洋葱。省去其它食材，味道就不对了
2
番茄切小粒，但不要太细，有点嚼头，其它切细
3
加入盐，黑胡椒，孜然粉，是的，孜然粉
4
挤入半个柠檬的汁。这里其实最好用青柠檬，我是正好冰箱有柠檬，没有青柠檬，所以将就了一下，也是十分好吃
5
将做好的酱汁装入小蓝花碗中
6
加入薯片。薯片最好用玉米片，原味的，不要用加了复杂口味的薯片，这样影响番茄莎莎的味道
注意事项
用青柠是最正宗的做法。与柠檬大小相近的青柠用半个，如果是金桔大小的青柠用2个