萝卜有能诱导人体产生干扰素的多种元素，有提高人体免疫力，抗癌，排毒，降血压，降血脂，促进胃肠蠕动，加快血液循环等等神奇功效。老人们经常给我们讲，冬吃萝卜夏吃姜，一年四季都健康，也就是说，经常吃萝卜可以预防很多疾病，让你每天都快快乐乐，开开心心。
食材
1
萝卜 一个
2
香菜 10克
3
盐 10克
4
蚝油 适量
5
醋 一汤勺
6
豆瓣酱 一汤勺
7
生姜 适量
8
大蒜 适量
方法/步骤
1
先切好生姜，切成小颗粒状，大蒜也同样处理，放在碗里面。两样都要，因为生姜有开胃健脾，去腥味，醒脑提神的功效，大蒜有杀菌，降血糖，提高人体葡萄糖耐量，都是调味品中不可缺少的一种食材。
2
把买来的萝卜洗干净，切去头，尾部等杂质，把萝卜切成细片，然后再切丝。
3
把切好的萝卜丝放进容器里面，加盐适量，可以多一点盐，进行揉制，萝卜丝凉拌一定要揉一下。揉过的萝卜丝，口感特别脆。
4
把已经揉好的的萝卜丝，加上洗干净的香菜，盐，大蒜，生姜，蚝油，醋，豆瓣酱调味，
5
你们看一盘好看又美味的香菜萝卜丝就OK了。那香味老远就可以闻到了，对不起，我忍不住了。我要去开吃了。实在是太好吃的美味，吃一口就忍不住的想吃。朋友们，多吃香菜萝卜丝，健康永远与你相伴。
注意事项
萝卜不宜与人参，西洋参同吃。
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