家人很爱吃肥肠，外面的怕不干净，自己买，自己洗，自己做的，全家吃的都安心
食材
1
猪大肠 300克
2
青椒 100克
3
洋葱 1个
4
植物油 20克
5
食盐 3克
6
生抽 1小勺
7
葱姜蒜 适量
8
小米辣 5颗
9
料酒 适量
步骤/方法
1
新鲜的肥肠翻出，用色拉油反复多洗几遍，然后放入调料预煮一下，捞出，晾凉，切成小截，青椒，洋葱切好。
2
葱姜蒜，小米辣切好，锅内倒入适量的油，锅热后，全部放入，炒出香味
3
然后放入大肠，翻炒几下，在放入青椒和洋葱，大火爆炒，加入料酒，生抽和适量的盐，起锅
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