无
食材
1
猪肉馅 100g
2
葱 20克
3
姜 5克
4
鸡蛋 6个
5
红辣椒 5g
6
一品鲜酱油 2勺
7
油 适量
8
蚝油 2勺
9
水淀粉 适量
方法/步骤
1
准备原材料猪肉馅、鸡蛋、葱、姜备用。
2
葱、姜剁成小粒粒。
3
猪肉馅先倒入适量纯净水搅拌均匀，这样吃起来口感特嫩，再放入葱、姜、蚝油、一品鲜酱油、盐、味精。
4
猪肉馅调好煨制20分钟入味。
5
碗中涂抹一层薄薄的油将猪肉馅装入碗中。
6
盘中也要涂抹一层薄薄的油，倒入一品鲜酱油，再将装有猪肉馅的碗倒扣在盘中。
7
鸡蛋依次打入盘中。
8
锅中烧开水放入肉丸鸡蛋，大火蒸十分钟。
9
蒸好的猪肉丸和鸡蛋看着就不错，打开锅盖满屋飘香
10
锅中烧开少许水倒入一品鲜酱油和蚝油，搅拌均匀，再用水淀粉勾芡淋在猪肉丸和鸡蛋上，最后撒上葱花和小米辣就大功告成啦。
11
搭配着大米黑米粥、猪尾巴、凉拌黄瓜就是完美标配的早餐。
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