肉---属于能量,自然一品,给您提供正能量!
食材
1
羊蝴蝶骨 若干
2
西兰花和蘑菇片 各一袋
方法/步骤
1
羊排用paper towel把两面血水吸干净,
2
蘑菇片和西兰花也洗净沥干
3
羊排的两面都撒一些garlic pepper和盐,再抹少许油,腌制5-10分钟。
4
腌肉的同时可以坐一锅水,水开后加入少许油和盐,把蘑菇和西兰花倒入,焯一下水就捞起来沥干备用。
5
热锅,油到六七成热的时候放入羊排,中火煎;单面煎至金黄色,大约4分钟;然后翻面继续煎2分钟,
6
盖上锅盖,再煎3分钟左右,开盖翻面再煎一分钟出锅盛盘。
7
迅速把沥干的西兰花和蘑菇倒入锅中,加一点盐和黑胡椒粉,
8
用羊排煎出来的油和肉汁迅速翻炒几下就出锅盛盘。
注意事项
选对食材是最关键的
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