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美味拌面的做法

食材明细:冷面或是挂面适量黄瓜1根 煮鸡蛋1个 芝麻少许梨半个洋葱半个 香油适量 蒜泥一勺 姜末半勺 酱油100ml 白糖少许 盐少许辣椒粉少许 辣椒酱1勺制作步骤1. 梨是必须滴,品种不限,汁多即可2. 我用了半个梨、半个洋葱,一定要用刀切碎,不要用榨汁机打,这样才美味。在加上一勺蒜泥,半勺姜末。3. 添加酱油100ML,白糖少许、盐少许,香油少许4.等盐和白糖溶解后,按照个人的口味加入辣椒粉(颜色要鲜红的)和少许辣椒酱(韩国),搅拌均匀。如果酱料做多了可放在玻璃密封容器,放入冰箱冷藏。5.煮面就不用说了吧,面熟后立即用冷水过3遍,控净水放入碗中,再用萝卜、黄瓜、鸡蛋摆个造型。6.煮荞麦冷面,面熟后要立即用冷水(带冰块的水)多洗几遍,面条才筋道7. 还可以搭配一些别的菜,按自己的口味8. 我个人还是比较喜欢挂面
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