冬天到啦,随处可见酸酸甜甜的糖葫芦,你会自己做吗?在家就可以吃到糖葫芦,想吃多少吃多少,美味又健康!
食材
1
山楂 一斤
2
签子 一把
3
冰糖 一斤
4
芝麻 适量
5
葡萄 半斤
6
橘子 两个
7
黑枣 半斤
8
小刀 一把
9
油 适量
10
玻璃板 1块
方法/步骤
1
洗好山楂,将山楂切两半,注意是横切,用小刀去核,要是不会去核可以不切开,直接洗好就行。把山楂晾干。切香蕉,猕猴桃,也可以串在上面。
2
把切好的或者直接整个的山楂串成串,一串6个左右。如果有别的水果,可以加上香蕉段,猕猴桃,草莓等
3
开火,熬糖。用半斤冰糖,没有冰糖用白糖,变炒变搅拌,还得加水以免糊锅。熬到糖水变稠,把糖葫芦串放在锅里转一圈,让山楂滚一圈,覆盖住糖。再撒上芝麻。
4
将裹上糖的糖葫芦串放在抹上油的玻璃板上。晾凉就可以吃啦!我们家在东北,一般放在外面凉,更有感觉!
注意事项
炒糖炒到粘稠。
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