菜花肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收。古代西方人发现，常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效，因此他们把菜花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”。看到这个，我很开心，因为小时候只爱吃菜花，呵呵。
食材
1
菜花 300g
2
猪瘦肉 200g
3
淀粉 适量
4
盐 适量
5
酱油 适量
6
姜 适量
方法/步骤
1
瘦肉洗净切条，放入姜片、淀粉、料酒、酱油拌匀腌十分钟
2
菜花洗净切块
3
锅中放入适量油，油热后将肉放入，炒熟
4
将菜花放入，翻炒
5
加入适量盐，翻炒三分钟
6
将鸡精拌匀关火出锅
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