金针菜也叫“忘忧草”，人们喜吃的一种传统蔬菜。 其性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿等功效，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分。
工具/原料
晒干的金针菜
方法/步骤
1
芹菜切成段和黄花菜用热水焯一下，胡萝卜切成丝
2
倒进锅里，依次加入少许的盐和味精，不断的翻炒
3
最后放适量的辣椒油，装盘，这道菜就叫黄龙溜丝
注意事项
1
黄花菜是近于湿热的食物，疡损伤、胃肠不和的人，以少吃为好，平素痰多，尤其是哮喘病者，不宜食用。
2
时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食，这样秋水仙碱就能破坏掉，食用鲜黄花菜就安全了。
上一篇：天天酷跑糖白虎怎么搭配
下一篇：20种氨基酸的英文缩写怎么记