水鳝做汤可是非常鲜美的，现在正好冬天，想要吃点汤暖和下身子，不妨选择水鳝做汤，做法简单又味道鲜美。
食材
1
水鳝 200g
2
酱油 8g
3
醋 5g
4
盐 2g
5
味精 2g
方法/步骤
1
在锅里放入适量水，盖上锅盖煮热。
2
把水鳝洗干净，切成段，放入水中，加入姜片。
3
先加入盐，调下味。
4
再加入酱油、醋、去腥入味，煮沸。
5
适当加点雪菜，再次煮沸。
6
加入味精轻轻炒均匀。
注意事项
水鳝一定要新鲜，肚子里的垃圾要弄干净。
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