冬季喝黄酒ABC

黄酒没有经过蒸馏，酒精含量大多低于20%。中医的角度上来讲，黄酒性热味甘辛，有补气血、长阳气、活血络、厚肠胃、润皮肤的作用。而且，冬天饮黄酒，有补而不僵，封而不凝的养生作用。　　那么怎么喝呢？      1、喝陈年黄酒。陈年黄酒在颜色上呈现琥珀色，而新酿黄酒多为红色，陈放一段时间，其颜色则变为淡黄色。　　2、黄酒适合温一下喝。黄酒最佳的饮用温度是35℃至45℃之间。一般而言，可以用酒壶隔水烫热，或者隔火加热。但需要提醒的是，烫黄酒的温度过高会使酒内的芳香物挥发流失，酒味随之变淡。