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日式烤鳗鱼的正宗做法

味道美美哒^……^小女儿的最爱
食材
1

鳗鱼 适量

2

油 适量

3

胡椒粉 适量

4

生抽 适量

方法/步骤
1

鳗鱼去骨起肉(是鱼档老板帮手起肉的)洗净

2

加入生抽盐油料洒姜片蒜头糖腌至少30分钟,时间越长越入味。

3

把调好味的鳗鱼放冰箱腌了一晚。

4

切开几小块,烤盘垫锡纸,扫一层油。把鳗鱼摆放在锡纸上入烤箱175度烤10分。

5

由于水分太多,把鳗鱼转到烤网上烤

6

烤的过程中扫三次蜂蜜

7

锅中加入少量的水,倒入茄汁,糖煮开最后加入芒果粒做成淋汁

8

把汁淋在烤好的鳗鱼上,用笳皮做朵小花摆放好,成了一碟美味的日式烤鳗鱼了

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