说到韩国泡菜，我们肯定就会想到韩国的辣白菜，今天我们就给大家介绍一个辣白菜泡菜的腌制方法。
食材
1
大白菜 1000克
2
红辣椒 400克
3
橘子皮 适量
4
苹果 一个
5
鸭梨 一个
6
大蒜 适量
7
姜 适量
8
盐 适量
9
味精 适量
10
糖 适量
11
蒜蓉辣椒酱 一包
方法/步骤
1
准备白菜、苹果、鸭梨、橘子皮、大蒜、红辣椒，洗净。
2
把姜、大蒜，橘子皮，红辣椒，鸭梨、苹果切大块。
3
用机器把这些配料打碎。
4
把配料打碎以后，加盐、味精、白糖，加一包蒜蓉辣酱，均匀的搅拌开。
5
白菜洗净，加盐腌制四小时以上，腌好以后，沥干水。
6
把配好的调料酱均匀的涂抹在白菜上，每一片都要抹上，两天以后就可以吃了。
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