尖椒、辣椒怎么样判断他是不是辣的呢？平时买回家有时吃着很辣，有的却不辣，这是什么原因呢？其实判断尖椒辣不辣，从外形就可以区分的，这里请看下面。方法：1、长得比较直的，稍微大个点，颜色是浅绿色的，一般是不辣的。2、相反，颜色深点，绿色的，细小的，尖部有点弯的，那肯定是很辣的了。注意事项**在去籽时，最好能带上橡胶手套，否则会辣到手，很不舒服。如果手被辣椒辣到，用醋洗一下可以缓解。**在购买尖椒，辣椒和青椒时，要选择表面色泽光亮，硬挺，没有裂口（否则保存时容易腐烂）的才新鲜。最主要的一点，要捏一下蒂部，如果很蔫儿，就说明放置了几天，不新鲜了，买回家也保存不了多久。记得过年时， 我家买的最多的蔬菜就是辣椒了，因为易保存，好搭配其它菜肴来炒。现在大家知道怎么区分尖椒辣和不辣了的吧，赶快做道美味可口的菜肴吧
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