家常包菜炒鸡蛋

包菜 适量

鸡蛋 2个

盐 适量

南德 少许

生抽 一勺

大蒜 适量

包菜洗净后切成细丝，备用。大蒜剥干净后切碎。两个鸡蛋洗净蛋壳后打散在碗中，搅拌均匀。

炒锅先预热后加入适量的油，油温升起后倒入鸡蛋液，待底面固定后翻动鸡蛋液，让其成块。鸡蛋煎好后盛入碗中。

炒锅内再次加入适量的油，油温升起倒入大蒜炸香。接着倒入包菜，翻炒几下后调入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀。待翻炒至包菜快熟时加入鸡蛋，翻炒均匀就可以盛出装盘了。