煎蛋饼是一种好吃又营养的食物，今天简单介绍一下如何做芹菜鸡蛋煎饼。
食材
1
鸡蛋 3个
2
芹菜叶 100g
3
蒜头 3个
方法/步骤
1
将原材料准备好，鸡蛋三个，芹菜400g，我们这次只用到芹菜叶。
2
将芹菜的芹菜叶全部拨下来，煮之前浸泡30分钟，去除农残。
3
将泡过的芹菜叶清洗干净，沥干水分，然后剁得更碎一点。
4
取4个蒜头，清洗干净，拨去壳，再清洗干净，剁碎备用。
5
取一个盆，将切好的芹菜叶，放入，再打入鸡蛋，加入适量的盐和味精调味，搅拌均匀；
6
开火，待油温升高到5-6成热时，下鸡蛋芹菜，约30秒，翻面，两面都呈现金黄色即可出锅。
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