好吃的猪肉脯总是买不到正宗的怎么办？自己在家DIY
食材
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猪肉 500g
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盐 1.5g
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料酒 2大勺
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糖 2茶勺
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生抽 一大勺
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香油 一大勺
7
蜂蜜 2大勺
方法/步骤
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首先呢～在超市买上肉酱。猪肉，牛肉都可以。在这里用的是猪肉！
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再把肉剁剁剁剁细腻点，我这一坨1.14磅，分成两小坨差不多250g左右一坨猪肉
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然后哩，加调料，料酒2大勺，生抽1大勺，香油1大勺，蜂蜜2大勺！然后就开始顺着一个方向搅…要一直搅到有劲道又顺滑的样子！
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搅拌棒啦。我就用这个当大勺粗略的加了调味料
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对了，上面调味料的量是给250肉肉的！这是搅好肉
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再加入2茶勺糖，一小簇盐（大约1.5g），碾磨型的黑胡椒粉（依照个人喜好家其他的，楼楼我再加了白胡椒粉和一点点点八角粉）
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量好烤盘的长度，扯2.5倍长的保鲜膜，然后捞一勺肉在保鲜膜中间，把保鲜膜对折，把肉包里面，用擀面杖擀平！这是个技术活，慢慢来！把肉擀到2至4毫米厚。
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放入冰箱冷冻定型！大约2小时
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小心翼翼的把已经冷冻定型的肉肉翻到锡纸上（tip：现撕开上面一层的保鲜膜，盖上锡纸，然后翻身把另一边保鲜膜撕下来）。烤箱预热180度（355华氏），在肉上刷上蜂蜜！
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把烤好的肉铺的边边切掉，然后整整齐齐的切开就好了
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