正宗下饭
食材
1
刀豆 适量
2
茄子 适量
3
油 适量
4
盐 适量
5
姜蒜 适量
方法/步骤
1
把茄子，刀豆，姜，蒜头 洗干净
2
刀豆切丝，茄子切丝，姜切丝，蒜头弄成蒜蓉（粗粗的也没关系），小红辣椒切成小圈
3
热锅，倒入稍多的油（茄子吸油），放入蒜蓉姜丝红辣椒圈炒香
4
放入刀豆，炒炒
5
刀豆快熟了，放入茄子炒炒
6
最后放盐，放点鸡精，完成！
注意事项
茄子很吸油 多加点油也可以
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