老刀豆的豆子怎么吃呢？蒜香刀豆的做法，下面我们一起来看下吧。
食材
1
刀豆 400克
2
蒜 6瓣
3
蚝油 2汤匙
4
盐 适量
方法/步骤
1
首先将刀豆处理干净，斜切成平行四边形。
2
然后将锅中倒入适量水烧沸，放入盐、一点点油，倒入切好的刀豆大火焯水3分钟，捞出冲凉水后沥干备用。
3
接着将蒜拍散，去皮切碎。
4
继续热锅凉油，放入蒜末爆香，放入刀豆，大火翻炒两分钟。
5
最后放入蚝油炒香，放入少许盐调味，即可出锅装盘。
6
蒜香刀豆的成品图。
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