茶油炒土鸡是湘菜系里的一道家常名菜，用料虽少，但是并不妨碍它的口感，想要做好这道菜也不是那么简单。
食材
1
农家土鸡 500g
2
山茶油 30g
3
生姜 5片
4
干辣椒 15g
5
香葱 10g
方法/步骤
1
将土鸡清理干净，切小块备用；姜切薄片；干辣椒剪成小段；香葱切末
2
炒锅烧热后倒入康御茶油，爆香姜片和干辣椒 倒入土鸡块，加盐和五香粉不断翻炒
3
鸡肉发紧后倒入适量酱油炒出香味，加温水稍焖，至鸡肉熟。收汁后撒入香葱末即可。
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