甜品汤的做法

甜品汤的做法红薯桂圆甜品汤材料：红薯/紫薯-去皮，切块，生姜-约1CM厚，轻轻按一下。龙眼干/桂圆，冰糖，红枣（去籽）做法：将水烧开，加生姜片。放入桂圆，已切块的红薯/紫薯，加大火滚开后，低火，加冰糖，煮20 - 30分钟，或直到红薯软化。趁热吃。紅豆蓮子羹材料：莲子1大碗辅料：赤小豆，半碗调料，水4大碗，白糖适量做法：1.新鲜莲子剥去外壳2.去芯（如果体质偏热，易上火的不需要去莲子芯）3.准备好红豆和莲子，红豆清洗干净4.压力煲中放入红豆，倒入四大碗水，按上“豆类/蹄筋”键，时间到后取出，如果没有这个按键的，直接压20分钟即可取出备用5.取出的红豆可见已经不叫软绵了，但还是粒粒成状6.加入莲子，压力锅继续煲20分钟ok7.取出后，可以调入冰糖，或者稍为放凉调入蜜糖，冰冻口感更芋圆甜品材料：500g芋头 240g木薯粉70g马铃薯淀粉配料；80g糖，适量的南瓜泥，抹茶粉，牛奶，紫薯泥，红曲粉，冰糖，红豆沙，西米。做法：1.芋头蒸熟2.蒸熟的芋头去皮，用勺子将芋头压成泥3.木薯粉和马铃薯淀粉4.紫薯和南瓜蒸熟压成泥5.木薯粉和马铃薯淀粉6.取白色芋圆粉团分别加人紫薯泥、南瓜泥、抹茶粉、红曲粉和成各种粉团，软和可以添加淀粉，要软硬合适才行，醒一会。7.西米冷水快速冲洗一下，开水下锅煮，要搅拌防止粘锅8.煮至有半透明，关火焖10分钟，捞出冲洗，换水重新煮至透明9.将煮好的西米捞出放入一大碗凉开水中，放入冰箱冷藏1-2小时10.将醒好的芋圆粉团搓成长条，用刀切成小段，用一些淀粉防止粘连11.取红色芋圆粉团整圆形，牙签扎在中间扎眼，黄色的做花芯12.黄色花心放入中间13.用牙签压出花瓣14.绿色用牙签压出叶子的叶脉15.做的成品16.做了小桃子、小南瓜17.芋圆开水下锅，煮至5分钟左右浮起即可，捞出过凉开水备用，另起锅加冰糖，煮糖水碗加芋圆糖水，可以随意添加自己喜欢的，西米、豆沙、牛奶等等，可以当冷饮，也可以热吃，喜欢怎样吃都可以.小贴士:芋圆要现煮现吃才好吃，所以尽量不要煮好放隔夜或冰入冰箱，做好的芋圆如果不吃要放入冰箱冷冻库保存，常温下芋圆几个小时就会变质了。綠豆黑米甜品材料：綠豆，黑米，紅糖做法：1、綠豆，黑米洗淨；2、放入電飯煲中煲半個小時，加入紅糖即可食用。花胶燉鲜奶材料：牛奶500毫升，花胶50克调料：冰糖，适量，姜2片做法：1.干花胶加清水泡发一夜，取出在开水中淖一下至软身2.花胶放入炖锅，倒入牛奶，姜（怕腥的可以加2片，不可多，否则抢味了），水开后隔水炖1小时3.加适量冰糖，焖20分钟令冰糖融化。