在日常生活中，我们经常吃到的一道菜就是扣肉，扣肉味道鲜美，是大众深受喜爱的一道菜，如何制作家常扣肉，我们一起来看：
食材
五花肉 5009
方法/步骤
1
准备好食材，把清理干净的五花肉，放入锅中，加入清水，没过肉为适
2
葱、香菜分别切段，姜切片，蒜切末
3
锅烧沸后，撇去浮沫，加入葱、姜、八角，小火慢煮
4
将蒜末放入碗中，倒入酱油，白糖等调料。
5
用刀将肉切薄厚适中的片，摆入盘中浇上事先调好的料汁
6
放入锅中蒸10~15分钟，出锅后就可以食用了。
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如何制作家常扣肉：1.准备好食材，把清理干净的五花肉，放入锅中，加入清水，没过肉为适。2.葱、香菜分别切段，姜切片，蒜切末。3.锅烧沸后，撇去浮沫，加入葱、姜、八角，小火慢煮。4.将蒜末放入碗中，倒入酱油，白糖等调料。5.用刀将肉切薄厚适中的片，摆入盘中浇上事先调好的料汁。6.放入锅中蒸10~15分钟，出锅后就可以食用了。
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