韩国泡菜很多人都喜欢吃但是不会做，在这里教给大家韩国泡菜的制作方法，以后你可以足不出户就能吃到自己亲手做的韩国泡菜了。
食材
1
白菜 5000克
2
洋葱、韭菜、萝卜 少许
3
熟面粉 适量
4
老姜、大蒜 适量
5
海盐、虾酱 适量
6
小葱 少许
7
虾油、辣椒粉 少许
方法/步骤
1
挑选色泽鲜艳、无虫眼的新鲜白菜，去根后用手轻轻将白菜分开，分成四份后，冲洗干净沥干水分。
2
将白菜放在容器里，均匀的撒上海盐后用一个平板轻轻压住使其盐汁均匀，6小时候上下翻动一次，再过6小时后用清水冲洗，将冲洗后的白菜晾晒自然控干水分待用。
3
老姜去皮，大蒜捣碎成泥，萝卜、小葱、洋葱切成丝，韭菜却段，然后全放进容器里，把熟面粉调成糊状倒入再放入适量的虾油、辣椒粉、虾酱搅拌均匀。
4
把控干水分的白菜放在菜板上，把配好的调料均匀的从里到外抹在每层白菜叶中，最后用白菜最外面的叶抱紧整个白菜放入坛中封好，发酵3~5天即可食用。