夏季嘬点小酒配上C妈独家研制的凉拌鲫鱼，那感觉......倍爽！！大家放心，完全没有鱼腥味的！
食材
1
鲫鱼 2条
2
醋 2勺
3
盐 1勺
4
老坛泡菜水 2勺
5
白糖 半勺
6
料酒 2勺
7
姜蒜花椒小米椒 适量
8
味精 适量
方法/步骤
1
取出鲫鱼内脏洗净，放入2勺料酒中！约1斤大小）
2
盐1茶匙？均匀地触摸鱼？?
3
将2勺陈醋均匀涂抹在鱼身上（此步骤是为了消除鱼腥味）
4
腌10分钟，用水冲洗！然后在鱼肚里放些生姜。水煮锅，蒸7-8分钟，煮2分钟？?
5
鱼蒸好后，等它凉了，再放在盘子上？如果火势控制不好，很容易把皮肤弄破。。。这张照片会自动忽略哈哈！~ ~
6
准备蒸鱼调味料：适量青椒和红椒？剁碎撒盐
7
大蒜、姜、胡椒、适量
8
加2汤匙腌水（在整个酱汁上），少许糖和味精调味！重要提示：不要将蒸好的鱼汤倒入调味料中，搅拌均匀！附言：没有咸水可以放在野生辣椒水适当吗？
9
淋上果汁，享受美味的食物！