周末不愿意动，更不愿意出门，所以，看家里有什么食物。结果发现了茄子，土豆，以及辣椒，还有一包干面条。于是，想做地三鲜盖浇面。正好，也分享给大家一起吧。虽然色相不好，可是美味可口。
食材
1
面条 适量
2
土豆 一块
3
茄子 一只
4
辣椒 三个
5
韭菜 一把
6
胡萝卜丝 适量
7
盐 适量
8
酱油 适量
9
花椒粉 适量
方法/步骤
1
把土豆切成粗细均匀的条。备用。
2
把茄子切得比土豆稍微宽一些的条。备用。
3
把辣椒切成小块状。备用。
4
把胡萝卜切成细条。备用。
5
开火烧锅加烧。放点儿切好的葱花，炸出香味。
6
把切好的土豆以及茄子条一同倒进锅里。
7
注意用炒勺翻炒，适当时加入盐，酱油，花椒粉等，再炒。
8
注意，要翻炒均匀，以免会糊锅。炒好后，出锅备用。
9
烧一锅热水，把切好的韭菜放进锅里，焯水。再焯水后，捞出，备用。
10
开始煮面，不用换水，用焯韭菜的水就可以了。煮熟后捞出。放盘。
11
把焯好的韭菜以及切好的胡萝卜丝盖在面条上。
12
再把炒好的地三鲜浇在面条上。好了，好吃的地三鲜盖浇面做好了。