“做西点很多时候都会用到纯牛奶，今天就用归一纯牛奶来做一个肉松蛋糕卷。”
食材
1
鸡蛋 4个
2
低筋粉 65克
3
亚麻籽油 40克
4
纯牛奶 60克
5
白糖 40克
6
肉松 35克
7
香葱 适量
8
沙拉酱 适量
9
柠檬汁 少许
方法/步骤
1
纯牛奶倒入盆里。
2
加入鸡蛋黄和亚麻籽油，充分搅拌均匀，筛入低筋粉搅拌均匀成为蛋黄糊。
3
蛋清放入无油无水的盆里，加入几滴柠檬汁，打发过程中分三次加入白糖，打包到提起打蛋器有稍微弯曲的小尖角。
4
去1/3打发的蛋白，放入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀成为蛋糕糊。
5
烤盘中铺油纸，把蛋糕糊倒入抹平，然后撒上海苔肉松和香葱碎，烤箱150度上下火，预热完成后入烤箱烤半个小时。
6
考好以后倒撕掉油纸，把撕掉的油纸再盖上。晾至稍微有点温度时，放在油纸上，涂抹上沙拉酱，撒上肉松。
7
借助擀面杖卷起来。可以放入冰箱冷藏定型，定形后就可以打开切断了，切段享用。
8
切段享用。“归一有机纯牛奶，共度美好西点时光”
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