前段时间，王洪宝师傅在街中央排队。出于好奇，他回来试一试。家里的小吃说：“妈妈，你能做什么，会吃得更好。在零食的鼓励下，你会有更多的动力。你可以一直买材料。专家说馅料又完美了。所以马上改善，这次小专家吃了就说好香，这才过瘾。每逢亲朋好友聚会也都会带来这件陪伴礼品，精美可口，深受好评。
食材
1
低筋面粉 40克
2
鸡蛋 4个
3
葵花籽油 30克
4
牛奶或水 40克
5
糖 40克
6
海苔肉松 适量
7
沙拉酱 适量
方法/步骤
1
将蛋清和蛋黄分开，分别倒入无油无水的盆中。将面粉、油、水和10克糖倒入蛋黄盆中。
2
首先，将蛋黄打匀，用橡皮刮刀搅拌，然后用手打蛋器左右移动。为了避免面筋，不要把面筋圈起来，但要多打一点，使面糊充分乳化。蛋黄搅打后，面糊的体积不会明显增加，颜色会稍浅，但面糊可以流动。忘了拍照。
3
在蛋清中滴几滴白醋，用电动打浆机打一个浓泡，加1/3糖。
4
把打蛋器调到高速，打匀，再加1/3糖
5
把剩下的1/3糖加到质地上，继续。
6
此时，将打蛋器调整到低速并继续打蛋。一直盯着它直到有一个清晰的图案。提起打蛋器，长城有一个尖角。这时，小尖角不是很结实。如果你轻轻摇动打蛋器，小的尖角就会晃动。这个状态可以。
7
在蛋黄酱中加入1/3打好的蛋清，切匀，即用刮刀沿盆底翻起，再翻起再翻起。
8
把所有混合好的面糊倒入蛋清中。用橡皮刮刀把它从下往上刮。把碗转一圈。然后用刮刀从左到右，从上到下进行切割。不要在圈子里乱动。将烤箱温度设置为160度。
9
拌好的蛋黄糊，倒入28×28烤盘，放入温度160度烤箱20分钟。
10
出炉、脱模、退扣、用圆砂杯盖也可，压成小壳。
11
壳的一边是沙拉酱，另一边是封闭的。
12
在沙拉酱上撒上一层，再撒上
13
用肉松覆盖，很成功
14
小盒子，装饰精美，外形超美，蛋香浓郁，无任何添加剂
15
又一幅美丽的图画
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