市场上的小米辣大多是泰椒，作为辣味的调味料使用广泛。家常小炒放一两个可以增加辣味，鲜辣开胃。
食材
1
黄瓜 2根
2
肥肉 适量
3
小米辣 2个
4
大蒜 少许
5
盐 1匙
6
味精 少许
方法/步骤
1
热锅热油下小米辣和大蒜炝香。
2
放肥肉煸出油脂。
3
倒入黄瓜片。
4
放适量的盐和鸡精。
5
翻炒3分钟即可。
注意事项
1
大蒜切大粒，避免煸肥肉的时候过糊。
2
小米辣切小粒，方便辣味出来。
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