儿子和他爸都爱吃烤鸡,说了几次了,这个春节宅在家,不能出去吃,只能自己烤啦!其实根本就不难,动手的时间不用10分钟。一道用料少,好操作,味道美,肉嫩的烤鸡来到了。
食材
1
鸡 一只
2
蜂蜜 3勺
3
蒜 一个
4
生抽 2勺
5
蚝油 2勺
6
蕃莳粉 3勺
7
孜然粉 2勺
方法/步骤
1
整只鸡洗干净加入蕃莳粉抺均匀!
2
蕃莳粉也叫红薯粉!可以让肉更嫩滑。
3
均匀涂抹在表面。
4
除了蜂蜜!其他材料一起搅拌均匀!抹到鸡上!放入保鲜袋!一小时以上!最好过夜!
5
烤箱200度!烤20分钟!
6
20分钟后抹上蜂蜜!
7
再烤20分钟左右!可以了,一屋子都是香味。
注意事项
1
最好是整鸡腌一晚,早上拿出来厨房纸巾擦干水份。
2
酱不要一次性倒在鸡上,要一点点取,酱汁揉进鸡肉内后,再继续取,继续揉,柔到整只成色为止。