我很少做丸子，算新手丸子！炸出来色泽金黄，酥脆好吃，炸了二十个，中午干没了一大半
食材
1
肉末 500克
2
鸡蛋 100克
3
生抽 2克
4
葱 5克
5
盐 5克
6
姜 5克
7
胡椒粉 1克
8
馒头 100克
方法/步骤
1
准备食材
2
葱姜切碎放一起，鸡蛋打散，把馒头碎放肉馅里搅匀
3
然后加盐，胡椒粉，葱姜末，生抽，然后你就个了吧！个了是东北话，翻译为搅匀。使劲个了个了，然后放入淀粉
4
如果不粘，再放点淀粉。然后团成一个球。起锅烧油
5
油热下丸子，炸，定型了翻面，金黄捞出。
6
做完以后硬是干掉一半，剩下的还想红烧。我只好改日再做一点了！
注意事项
可以按照自己的口味调整配料