莲藕排骨汤可以说是上的了聚会大餐，下得了家常小厨的一道美食了，味道鲜美,清淡不油腻。今天给大家介绍一款莲藕排骨汤的做法。
食材
排骨 400g
方法/步骤
1
排骨洗净，剁碎成小块，冷水下锅，加葱姜、料酒焯水，焯掉血水和浮沫。
2
热油锅，下葱姜和焯水好的排骨，炒香。
3
嫩玉米、莲藕、胡萝卜切块儿，倒入锅中，略微翻炒10秒。
4
加清水稍微淹没过表面，盖上盖子，开小火炖40分钟。
5
最后加入一小勺盐，撒上葱花，喷香可口的莲藕排骨汤就新鲜出炉了。
注意事项
莲藕排骨汤可加胡萝卜、玉米、香菇等配料的
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