莲藕排骨汤能清热消痰、补血养颜，贫血、心慌失眠者可食用。另外此汤还具有补肾养血、滋阴润燥、改善肠胃、止血的功效。今天我就为大家介绍莲藕排骨汤的做法。
食材
1
排骨 800g
2
莲藕 1根
3
蒜苗 2根
4
姜 1块
方法/步骤
1
准备好新鲜的排骨洗净，准备好一根莲藕，将皮刨净，另外准备2棵蒜苗，一块姜。
2
将莲藕和姜切成块，将蒜苗切成段备用。
3
将排骨放入油锅中翻炒至金黄色。
4
待排骨成金黄色之后，放入姜和适量的食盐翻炒3分钟。
5
3分钟之后，加入开水炖煮2分钟。
6
2分钟后加入莲藕和蒜苗茎部炖煮5分钟（可以适当的加些十三香）。
7
在锅里炖煮5分钟后，将排骨倒入电饭煲内（其他炖汤用具亦可），插上电炖煮1小时（中间适当加些水0。
8
待快炖好后，加入蒜苗叶部炖煮5分钟。5分钟后，一锅香喷喷的莲藕排骨汤就做好了。
注意事项
湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食！
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