海参中所含的丰富的蛋白质、精氨酸等是人体免疫功能所必须的物质，能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。
工具/原料
1
排骨、海参、山药、红枣、枸杞
2
葱、姜、盐
方法/步骤
1
海参提前泡发好，排骨洗净砍成小段，葱切段，姜切片，山药去皮切小段
2
锅里盛凉水，放入排骨，大火烧开，水开后煮3-5分钟，血水和杂质就都煮出来后，捞出排骨
3
锅内盛入足量清水，将排骨与泡发的海参冲洗干净放入，丢几段葱白和生姜片。盖盖大火烧开，
4
将红枣、山药段倒入锅内，改中小火煲1.5小时
5
开锅前5分钟加入洗净的枸杞，适量盐
6
静待5分钟，一碗营养滋补的海参排骨汤就可以上桌了