今天介绍一道非常简单的夜宵。沙茶饺汤面。这里的沙茶饺也可以换成燕饺等其他类型的饺子。做法非常简单。
食材
1
沙茶饺 1包
2
面饼 1个
方法/步骤
1
准备上海青，3-4根。只取其菜心部分。对半开，清洗完，放在水中继续浸泡5-10分钟。
2
准备面饼一个。
3
准备沙茶饺一盒
4
火腿肠切片
5
锅中大火烧开水后，加入面饼，继续煮4-5分钟，
6
面熟了，捞起放在碗中备用
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同样把上海青的菜心过水，捞起，放凉，备用
8
将沙茶饺放水中煮熟后，捞起，切斜刀片，备用
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将以上备用的材料放进碗中，摆放整齐，如图。锅中继续烧100ML水，加入番茄酱汁，调匀，沸腾后， 继续大火收汁，将番茄酱汁煮好后，淋入锅中即可。这里的底汤也可以不选择西红柿底汤，换其他类型的底汤，比如鸡汤，排骨汤，骨头汤，海鲜底汤等，都可以。
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一道非常美味的沙茶饺汤面就做好。
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