炸酱面做好的关键是把酱做好。面条8分熟。捞出放入就可以了。今天也来做个炸酱面。
食材
1
白萝卜 适量
2
香菇 适量
3
木耳 适量
4
面条 适量
5
菠菜 适量
6
五花肉 适量
7
蒜苗 适量
8
盐 适量
9
五香粉 适量
10
甜面酱 适量
方法/步骤
1
将白萝卜切小丁。香菇和木耳都切小丁。五花肉切块。准备好菠菜洗净，几根蒜苗。
2
炒锅放油，放入蒜瓣爆香。放入五花肉。炒制到五花肉变色。
3
放入甜面酱。
4
放入香菇木耳丁。
5
放入白萝卜丁。
6
放入盐，五香粉，生抽。也可稍加老抽。
7
加适量水。可以是水淀粉。
8
沸腾起来后，撒上蒜苗。酱做好了。
9
开水下面条。8成熟，放入菠菜。捞出，放酱，搅拌均匀即可。
注意事项
1
可以加水淀粉
2
五花肉熟了后再放甜面酱