冬瓜性寒，有利尿、化痰、解渴等功效，有很高的营养价值哦！很多人都知道冬瓜在炖汤及炖肉的时候好吃，其实不然，清炒冬瓜也是很美味的哦！跟大家分享一下，清炒冬瓜的方法及技巧。
食材
1
冬瓜 700g
2
盐 适量
3
蒜 两瓣
4
生抽 适量
5
葱 适量
6
蚝油 少许
7
香菜 一颗
方法/步骤
1
把冬瓜切片备用，略薄一些会熟的快一点哦！
3
准备好冬瓜和配料，接下来就要开炒喽！炒锅内倒入少量油，油温到7成热的时候加入蒜葱沫。
4
炒出蒜和葱的香味时，就可以放入冬瓜了。炒一分钟后加入少量生抽（当然没有生抽，老抽也是可以的，但是炒出来就黑黑的，不怎么美观了哦）。
5
炒至冬瓜看起来透明的时候，加入盐，翻炒一会，再加入少量蚝油和香菜，翻炒均匀就可以出锅了。清爽美味而且不增肥的清炒冬瓜就出炉了，是不是很简单呢！不会做饭的你也可以尝试一下哦！
注意事项
盐和蚝油都是冬瓜熟了之后再加入的哦！不然，就会影响它的美味程度哦！
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