羊杂汤的家常做法
食材
1
羊杂 适量
2
葱 适量
3
姜 适量
4
盐 适量
5
香菜 适量
6
白胡椒 适量
7
香油 适量
方法/步骤
1
羊杂切碎，温水洗净，焯水。葱切碎，姜切丝。
2
锅里放油，油热后放入葱姜爆香。
3
倒入羊杂翻炒一下。
4
加入开水，没过羊杂，大火烧开。开锅后撇去浮沫，转中火，煮20分钟左右。
5
将羊杂导入砂锅，中小火15分钟左右，加盐，关火前加入香菜，淋香油。
6
根据个人口味加入白胡椒粉。
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