羊杂面的做法给到大家。
食材
1
杂面 适量
2
圆白菜 适量
3
羊肉 适量
4
洋葱 适量
5
食用油 适量
6
葱蒜 适量
7
酱油 适量
8
香油 适量
9
盐 适量
方法/步骤
1
杂面蒸10分钟，蒸熟备用。
2
圆生菜放少许盐，浸泡5分钟。
3
另外洋葱切丝、羊肉切片、葱蒜切末备用。
4
锅热油，爆香葱花，然后倒入洋葱、翻炒均匀
5
再倒入羊肉片，爆炒、加适量老抽、食用油、继续翻炒、
6
放入切好的圆白菜。
7
加适量料酒翻炒均匀。
8
蒸好的杂面放入锅中用筷子挑开。周边可以淋一点水。搅拌均匀就可以盛出来了。
注意事项
记得最后再面上淋水。这样面不会坨在一起。
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