蒜薹炒肉是一道比较常见的家常菜，做法比较简单。蒜苔的辛辣味比大蒜要轻，加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此更易被人们所接受。今天我们就一起来做这道蒜薹炒肉吧
食材
1
蒜薹 一把
2
鲜肉 一块
3
盐 适量
4
五香粉 适量
5
红辣椒丝 一小撮
6
植物油 适量
方法/步骤
1
蒜薹洗干净，切成寸段，控水备用
2
鲜肉切丝，加入适量淀粉，搅拌均匀
3
锅烧热，在锅内倒入适量植物油
4
待油热透，倒入肉丝翻炒，至八成熟
5
加入蒜薹，继续翻炒，加入五香粉，盐，红辣椒丝
6
翻炒几遍，即可出锅