肉炒蒜苔是一道即家常又不平常的菜，每年的春节我都要把它端上年夜饭的桌上
食材
1
蒜苔 300克
2
排骨肉 150克
3
料酒 10克
4
酱油 5克
5
盐 5克
6
姜 5克
7
水 20克
方法/步骤
1
准备洗好的蒜苔
2
排骨肉切丝，姜丝适量
3
热锅凉油放入姜丝和排骨肉
4
加入料酒，少许酱油炒香
5
放入蒜苔继续炒，放入少许盐
6
出锅即可食用
注意事项
炒菜时不要放太多水
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