有时做的汤很清，喜欢爽口的感觉，最近想换换胃口，做了几次不同风味的羮，很受大家欢迎，特别是老妈，喜欢喝些粘稠的汤，每回外出吃饭都要点粟米羹，这回我做一道咸羮，老太太喝了一大碗呢，还说好喝，下次再做哈！因为每种食材都切的很细小，所以小朋友也很爱喝哦！
食材
1
香菇 1个
2
水豆腐 100g
3
小白菜 1小把
4
鸡蛋 1个
5
玉米淀粉 适量
6
盐 适量
7
胡椒粉 适量
8
味精 适量
9
十三香 适量
10
香油 适量
方法/步骤
1
香菇切成小碎片
2
水豆腐切成非常薄的片
3
小白菜切成细丝
4
锅内放适量水，放豆腐和香菇碎，大火煮开
5
加调料:盐、胡椒粉（多些）、十三香、味精。
6
小半碗玉米淀粉，加清水调匀。
7
将水淀粉倒入烧开的汤内，搅匀，放青菜丝。
8
一个鸡蛋用筷子搅匀
9
将蛋液转圈倒入锅中，用筷子快速搅拌，蛋花就成细丝状了，淋少许香油即可出锅啦！
注意事项
1
1、各种食材都要切得很细小，入口不需要太多的咀嚼。
2
2、先将调料放入，加了水淀粉后再加调料不宜搅开。
3
3、粉芡要稍微多一些，这样做出的汤才会粘稠。
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