饺子是中国的传统美食，深受大众喜爱。饺子馅有很多种，今天小编分享芹菜胡萝卜黑木耳肉馅，芹菜的清香，胡萝卜的清甜加上黑木耳的香甜，配上猪肉，清香爽口不油腻。
食材
1
猪肉馅 400克
2
芹菜 400克
3
胡萝卜 200克
4
干黑木耳 100克
5
大葱 一根
6
胡椒 适量
7
生姜 50克
8
盐 适量
9
酱油 适量
10
食用油 适量
方法/步骤
1
准备新鲜猪肉馅400克，新鲜芹菜400克，，胡萝卜200克，干黑木耳100克，大葱一根，生姜50克，胡椒、酱油备用。
2
黑木耳用凉水泡发，芹菜去叶洗净切碎，胡萝卜洗净切细条，生姜去皮洗净剁碎。待黑木耳泡发好后，去缔切碎。大葱洗净剁碎。
3
将上述准备的食材放入搅拌盆中，加入适量食盐、胡椒、食用油、酱油等，充分搅拌，待各项食材均匀混合后，将做好的馅放入干净盘中，包饺子备用。
注意事项
1
食用油也可以用香油代替，根据个人口味选择。
2
除加入上述辅料外，根据个人口味可以添加其他调料。
3
生姜最好剁碎一下，这样避免吃到生姜粒，口感不好。
4
大葱在且的过程中容易呛到眼睛，易在风口处切葱、剁葱。
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