在家自制简单花卷

小麦粉 适量

葱粒 适量

胡椒粉 小量

盐 小量

花生油 适量

准备好食材。葱可以提前切粒备用。

开始和面团了。酵母粉先用少量温水冲着，然后一点点少量慢慢倒入面粉中，中间可以不断试试面粉和酵母水的融合度。直到最后不粘手，也不太硬。

和好后的面粉表面比较光滑，这是就可以保鲜膜封好，或者用锅盖盖好发酵。冬天天气较冷发酵的时间长点。

再薄面片上涂均匀涂上花生油，撒少许胡椒粉，盐，铺满葱粒，最后卷起。

卷好后的长卷，用刀切成几等份。再用筷子放在小等份面团中间，大力往下按，最后需要手动整理一下花卷就可以成型。这次做的花卷皮太薄了，形状不是很漂亮见笑了。

最后放在锅上蒸10分钟左右就可以出锅了。