牛肉烧油菜家常做法教程
工具/原料
上海青 十几颗 牛肉馅
方法/步骤
1
所有的食材准备好上海青十几颗牛肉馅300克韩式泡菜炒拌酱半包油适量盐适量
2
青菜放入淘米水里浸泡半个小时后洗干净
3
每颗从中间切开
4
叶片中间也会有残留的灰尘，切开后用水冲洗下
5
科尔沁牛肉馅撕开包装后放入碗里
6
不用搅散，直接用手捏成丸子，非常方便
7
烧开一锅水，将青菜放进去汆烫好，上海青的片比较厚，汆烫的时候先将白色片放进去稍微烫一下，然后再整个叶片放进去
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烫上海青的水不要倒掉，将牛肉丸也汆烫好
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另起油锅，转小火，将汆烫好的牛肉丸倒进去，加入韩式泡菜炒拌酱 轻轻翻炒，至丸子均匀裹上酱汁，关火备用
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汆烫好的上海青摆盘
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牛肉小丸子摆在中间，
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剩余的汁淋在上面即可
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