醇香四溢，鲜嫩爽口
食材
1
猪血 500克
2
猪小肠 200克
3
开水 500克
4
鸡蛋 2个
5
猪板油 少许
6
葱姜丝 少许
7
虾皮 少许
8
盐，味素 适量
方法/步骤
1
1.先将葱姜丝虾皮用开水冲开，放凉捞去葱姜丝，虾皮
2
2.把猪小肠洗净【先用盐和米醋抓洗】在用水洗
3
3。凉开水放入鸡蛋，搅匀，
4
4.放入盐味素和猪血搅拌均匀，放入猪板油搅匀
5
5.把兑好的猪血灌入小肠里，两头一定要扎严实，20厘米扎一下就可以
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6.锅内烧开水，薇开放入灌好的血肠，煮熟
注意事项
1
1.水不能开透，要慢慢的开，要不会煮报爆
2
2.看见血肠有空隙可以用针扎【放气】