水煮虾基本上从水煮鱼变化来了的
工具/原料
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水煮虾的原料：虾；
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水煮虾的调料：葱，姜，盐，水煮鱼调料
步骤/方法
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1、虾洗净去头，剪开背部除去虾线，用少许盐腌一下 ；
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2、锅里加宽油烧热，加入葱姜及水煮鱼调料稍炒一下 ；
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3、加少许水 ；
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4、大火烧开 ；
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5、加入腌好的虾 ；
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6、大火烧两三分钟待虾变成红色，收汁装盘 。
注意事项
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1、将虾剖背去沙线；
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2、煮虾子前用酱料腌制十五分钟。
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