东北大烩菜是一道家常菜，白菜，土豆都是大烩菜的主要食材，做出来的大烩菜软烂咸香，老少皆宜。今天就和大家分享自家大烩菜的做法，希望您能喜欢。
食材
1
土豆 150克
2
猪五花肉 200克
3
豆腐 100克
4
粉条 100克
5
精白菜 300克
6
盐，味极鲜酱油，蚝油 适量
7
葱，姜，蒜 适量
方法/步骤
1
把白菜切成丝，豆腐切成块，猪五花肉切成片，粉条备用。
2
把土豆去皮切成条，西红柿切成块，葱切葱花，姜切末。
3
炒锅放花生油，等油五成热时，把猪肉入锅炒至变色。再把葱、姜、蒜入锅炒香后，加入1勺盐，2勺味极鲜酱油和1勺蚝油调味。
4
再把土豆条入锅翻炒上色。
5
再加入适量清水，放入豆腐块，调中火炖煮。
6
等土豆炖煮的软烂了，再把白菜和粉条入锅继续炖煮至汤收干。再把西红柿块入锅翻炒均匀即可。
7
然后盛出装盘，做好了，开吃吧！
注意事项
土豆要烩的烂一点才好吃。
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