很多人喜欢在餐厅点牛排，那么我们在家怎么制作牛排呢？一起来看一下。
食材
1
牛里脊肉 300g
2
黑胡椒 适量
3
海盐 少许
方法/步骤
1
准备一块牛里脊肉，或在超市购买一块牛排。
2
把牛里脊肉切成一厘米厚度，用刀背在牛排上压制花型。
3
把牛排上涂抹上均匀黑胡椒、盐少许。进行腌制，大概需要一到两个小时。
4
在平底锅上放置黄油20g，融化之后，把腌好的牛排放在锅里。
5
煎牛排3到5分钟，翻面再继续简单三分钟左右。
6
快出锅时，再撒一遍黑胡椒颗粒和少许海盐。锅中倒入少许红酒。然后出锅。根据自己口味挤上少许番茄酱。
7
西蓝花等蔬菜洗净，下锅焯水。捞出摆盘。
8
家庭版黑胡椒牛排就做好了。