牛排用煎或烤都很好吃。肉质好的牛排，怎么煎和烤都是嫩的。所以选择牛排很关键。
食材
1
盐 半茶匙
2
牛排 1份
3
蚝油 1汤匙
4
黑胡椒粉 适量
5
香料 适量
方法/步骤
1
选一块雪花牛排。
2
洗净后用厨房纸吸干水份。
3
用蚝油涂抹表面。
4
再撒点黑胡椒粉和盐在牛排表面。
5
按个人喜好下点香料，百里香，迷迭香之类的会更好吃。
6
抹上一层油。腌个15分钟。
7
烤箱预热后400度烤20分钟至半小时。主要看各家烤箱的情况。不要烤过了。切片食用。
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